什锦蔬菜焖饭

步骤1/6

准备好各色食材用量，这次只有我和娃两个人吃，所以每种菜的用量都比较少。肉丸是刚从冰箱拿出来的，还挂着霜

步骤2/6

把蔬菜洗干净，处理好切丁，肉丸也切丁

步骤3/6

电饭煲开到煮饭键空烧

步骤4/6

等电饭煲跳到保温后，倒入适量油，先倒入蔬菜类（除了蘑菇），焖1分钟；接着倒入蘑菇和肉丸丁，加入适量生抽和盐，搅拌一下，继续焖1分钟

步骤5/6

倒入大米和适量水，水量刚好盖住食材就可以，这样出来的米饭比较好吃，电饭煲重新按到煮饭键，坐等开饭

步骤6/6

电饭煲跳到保温后再隔2～3分钟就可以吃到香气四溢的焖饭了，好吃又特别有营养！