朋友,给了我一个自家种的南瓜,说是原生态,纯天然的有机食材。当一个吃货遇到上好的食材,总是会念念不忘的。周末有时间,把南瓜做成一碗散发着浓郁香气的奶油南瓜汤。秋日的汤品,既要营养也要颜值。
南瓜去皮去瓤,切小块。
煮开水,隔水将南瓜蒸熟,蒸制软烂。
将蒸熟的南瓜放进料理机,加入牛奶。
搅拌成南瓜泥。
将南瓜泥放入锅中,加入奶油。
中小火加热,可加少许盐调味。
喜欢南瓜泥稀一点的,可以将牛奶化成开水;或者加入骨汤也好。
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