自己动手来煎饼,健康又美味
在小麦粉中加入鸡蛋(是否加鸡蛋和牛奶可依个人口味)
加入适量水和少许牛奶
依个人口味加入玫瑰花糖,和匀,不用太稠,成浆即可。面粉黏稠程度直接影响口感,稀一些面饼口感会松嫩些。
锅里放少许油,把搅匀的面粉倒入,小火慢慢煎熟(如果着急,火可以稍微调大,但小心烧糊)
煎至两面金黄,伴有玫瑰花清香的煎饼出锅,简单又营养
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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