步骤1/7烧开水用于番茄去皮,去皮的番茄对半切,然后切片。姜切丝,葱切成段放在一旁备用
步骤2/7锅里倒油,放入切好的姜、少许的花椒翻炒5秒后倒入切好的番茄,盖上锅盖闷个5分钟,记得注意不要糊了,然后倒入水,按个人的需要
步骤3/7在等番茄汤烧开的时间里,用筷子把面粉用水调成糊状,把肉剁成肉沫,剁的时候最好加片姜,然后加入少许的红薯粉、少许的盐进行搅拌(可根据个人的需要加入料酒)
步骤4/7水烧开后,慢慢的倒入面糊并用筷子进行搅拌,速度要慢
步骤5/7把肉末用勺子做成圆子放入汤中
步骤6/7等水烧开的时间里,把鸡蛋打成蛋液,水开后倒入
步骤7/7最后根据个人喜好加入盐、鸡精、葱花
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