春笋炒肉丝

步骤1/8

准备食材：春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝

步骤2/8

炒锅烧热油爆香姜蒜

步骤3/8

放入肉丝翻炒，炒2、3分钟转色盛起待用

步骤4/8

炒锅烧热油，爆香春笋，然后放少许清水盖上盖子焖片刻

步骤5/8

加入炒香的肉丝

步骤6/8

再加入彩椒丝，翻炒2分钟

步骤7/8

加入生抽、盐、糖调味，炒匀即可上桌

步骤8/8

成品图~~