红豆洗净浸过夜。
放入已烧开的水中,待再次滚后转小火盖锅盖焖煮。
煮至红豆变软加入适量的冰糖调味即可放置待用。
番薯切薄片蒸熟。
慢慢一边加一边揉入适量的糯米粉拌成软度如耳垂般的软度。(太干了,可加少许水)
糯米粉加适量水揉成团。
揉好的番薯汤圆面团和普通汤圆面团。
各自搓成条状,再分割适量等份的剂子。
各自搓圆备用。
水开放入番薯汤圆和普通汤圆。
等汤圆们浮起即可捞出。
放入红豆汤水中即可。
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