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蓝莓酸奶

做过了红枣味的酸奶，再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱，就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶，口感跟超市里卖的一模一样。

食色
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难度简单

口味果味

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具酸奶机

营养信息详细信息>>

蓝莓酸奶热量：78 千卡

脂肪：0克
蛋白质：0克
碳水化合物：65克

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食材主料/辅料

蓝莓果酱 30克、优比特蓝莓味酸奶菌粉 1包、纯牛奶 1升

蓝莓酸奶的做法步骤

步骤1/13

准备用料
步骤2/13

将果酱倒入碗中，放入微波炉加热融化
步骤3/13

倒入少量牛奶
步骤4/13

搅拌均匀
步骤5/13

将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
步骤6/13

搅拌均匀
步骤7/13

倒入剩余牛奶，搅拌均匀
步骤8/13

加入蓝莓牛奶
步骤9/13

充分搅拌均匀
步骤10/13

倒入酸奶机的六个分杯
步骤11/13

放入酸奶机，接好电源进行发酵
步骤12/13

酵完成，成为凝固的酸奶
步骤13/13

表面用适量蓝莓酱点缀

小窍门

这种市售的果酱里加了果胶明胶之类的增稠剂，所以做出来的酸奶不仅稠，而且黏。果酱加得越多，酸奶就越黏稠。
喜欢甜口的可以在牛奶中适当加入白糖调味，或者做好后再调味食用

饮品菜谱分类 >>

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