香橙排骨的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

现在好象到了橙子季，那天去超市买东西，看到堆满了橙子，看着新鲜也顺便买了些，所以就将排骨和橙子做在了一起，在做的时候就已经果香满溢，整个厨房都弥漫着甜甜的水果味，今天依然是用苏泊尔压力快锅做的，真的越用越顺手，也越喜欢

将水果和肉类做在一起，很多人都做过，这道菜味道类似于糖醋排骨，但比糖醋排骨多了些果香，也更清新，不油腻，很值得一试，而且用压力锅做，只要提前将它处理好，第二天非常轻松的就搞定一个大肉菜，而且即使用来宴客也不会觉得羞于见人

步骤1/12

将排骨清洗干净，入冷水锅加一小勺料酒焯水
步骤2/12

将橙子表皮用盐搓洗，并用清水冲干净后将果肉取出，橙皮用刀剃去白色部分，黄色表皮部分留着备用
步骤3/12

将取下来的橙肉榨成果汁
步骤4/12

将焯好水的排骨清洗干净并沥干多余的水份，接着将排骨放入干净容器中，倒入鲜橙汁和市售橙汁，并将之前剔下来的橙皮切细丝一并放入，放入1汤匙料酒去腥，同时放入1茶匙盐入个底味，放冰箱冷藏腌制8-10小时
步骤5/12

腌制好的排骨沥干橙汁，裹上干淀粉（生粉）
步骤6/12

将裹好淀粉的排骨入油锅煎至两面金黄
步骤7/12

锅烧热，放少许油，接着放入一汤匙番茄酱
步骤8/12

将排骨倒入翻炒均匀
步骤9/12

将之前腌制排骨的橙汁倒进压力锅，橙汁的量没过排骨
步骤10/12

将冰糖放入
步骤11/12

接着盖上压力锅盖，大火上汽后转小火10分钟
步骤12/12

然后关火等压力锅自然出汽后，加少许盐和鸡精调好味，最后大火3-5分钟收汁