豆浆煮黄骨鱼汤,高蛋白浓鱼汤
黄骨鱼 ,青黄豆,姜 油盐
黄骨鱼撒些盐搓洗干净
新鲜的黄豆夹剥出的青黄豆洗净放搅拌机里加适量水搅拌出豆浆
滤除豆渣(也可以不滤除,但口感会粗糙些)
豆浆放砂锅里煲着
热油锅放姜片盐爆香,放黄骨鱼煎下2面
铲入煲豆浆的砂锅里 同煮
豆浆煮开了容易溢出,所以要在旁边看火
大火烧开了改中火烧10分钟左右 放盐调味
鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~黄骨鱼鲜虾白豆腐汤材料白豆腐1块、基围虾300克
黄颡鱼的制作技巧《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食
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