三色的曲奇蛋挞,想吃蛋挞又懒得折腾千层,那就做曲奇蛋挞吧,好吃又好看而且还是三种口味的,用的学厨12连蛋挞模。
先把蛋挞水混合均匀过筛两到三次冰箱密封冷藏一小时
黄油室温软化好加入糖、盐搅拌均匀至黄油颜色变浅
加入鸡蛋液,筛入低筋面粉拌匀
分成等量的三份面团,分别加入可可粉、红曲粉、抹茶粉拌匀冷藏两小时
三色面团各分成4份,分别放入蛋挞模具中,冷藏半小时
倒入过筛好的蛋挞水,烤箱220度中层20分钟
烤箱不同温度有所不同,请根据自己的烤箱有所调整
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