海肠是烟台沿海特有的海产,味道鲜美,口感脆嫩,适做炒、拌、做饺子馅等
海肠去体内杂质,清洗切段。
卷心菜少许切丝备用,韩国辣酱少许。
海肠焯水,变色后迅速捞出。
卷心菜丝铺底,加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。
拌匀即可装盘上桌。
羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花
如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起
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