牛奶小方

步骤1/18

准备好所有食材，称重备好

步骤2/18

准备好方形容器（有盖子，密封性好的），在容器底部撒上椰蓉

步骤3/18

将80g牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀待用

步骤4/18

不粘平底锅放电磁炉上，将剩下的牛奶全部倒入锅中

步骤5/18

加入淡奶油

步骤6/18

再加入白砂糖后，开小火慢慢搅拌

步骤7/18

白砂糖煮化了以后，牛奶是微热的，现在可以倒入淀粉液，继续慢慢搅拌

步骤8/18

要有点耐心，慢慢的铲子上有凝固的牛奶了

步骤9/18

锅小，原料多，不慢慢搅拌不行啊！更多的牛奶团凝固了，浮在牛奶上

步骤10/18

越来越浓稠了

步骤11/18

一直煮到舀起奶糊，可以看见清晰的纹路，并且奶糊滴落不会马上消失就可以关火了

步骤12/18

倒入容器中，面上再撒一层椰蓉。我还做了个裸的，等下变成可可味和抹茶味的

步骤13/18

待奶糊冷却后盖上盖子

步骤14/18

放入冰箱冷藏5小时（我一般是晚上做的，冷藏到第二天再食用）

步骤15/18

等奶冻完全凝固后，从冰箱取出，倒扣在砧板上。如果不好脱模就用刀在模具四周划一下，脱模就光滑平整了。

步骤16/18

切成小丁，大小随意

步骤17/18

原味奶冻在可可粉、抹茶粉里滚一圈，就变成了可可小方和抹茶小方了。啥都不滚就是原味牛奶小方啰！椰蓉奶冻本来就有两个面有椰蓉，喜欢多点椰蓉的就把其它4面也沾上椰蓉；不太喜欢椰蓉的就直接吃。

步骤18/18

四个口味，满足不用口味的家人！