三色丁是青豆、玉米和胡萝卜丁。平时可以提前做好,冻在冰箱里用的时候很方便。
排骨先焯一遍水倒掉。然后放入新水中加入八角、姜片炖半个小时以上。
准备配菜。苦瓜和三色丁。
加入配菜,再炖二十分钟。
最后加入盐和少许生抽。完成!
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