电饭煲版酥皮绿豆饼

步骤1/14

脱壳绿豆用水泡3到4小时，然后放锅里用水煮开，放100g的白沙糖，糖溶化后倒到搅拌机搅碎再放到锅里煮干水备用。

步骤2/14

先做酥皮，用220g的面粉，150g的白沙糖，两只鸡蛋，50g猪油，加一点水，揉成光滑的面团。

步骤3/14

揉好面团

步骤4/14

把面团分成若干等份，搓圆，分了25份，大了点，分30份会好些。

步骤5/14

做油酥:230g的面粉，120g的猪油揉成，成就行，不用揉太久。

步骤6/14

同样把它分成25份。

步骤7/14

然后把酥皮擀开，把油酥放上面，包起来。

步骤8/14

包好搓圆

步骤9/14

把酥皮包好油酥的剂子用擀面杖擀开长型，由下到上卷起来。

步骤10/14

象这个样，然后竖条正对自己这样再擀一次，再卷起来。

步骤11/14

全部擀好卷起。

步骤12/14把卷好的皮擀成薄片放上绿豆馅包好压成饼型。漏拍图片了。

步骤13/14

电饭煲擦点油预热，饼的两面扫点油，放到煲里，按下煮饭键，差10分钟煮好前打开把饼翻另一面，到煮好听到提示音就打开出锅。

步骤14/14

成品