咖喱油煮毛蟹

步骤1/9

毛蟹清理好，砍件

步骤2/9

咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段

步骤3/9

热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用

步骤4/9

原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油

步骤5/9

烧沸

步骤6/9

下毛蟹，翻炒均匀

步骤7/9

下牛奶，再煮沸

步骤8/9

下红绿辣椒块，再翻炒一下

步骤9/9

洒香菜和葱段就可上碟