立夏果&饭麸果

步骤1/5

1）锅里倒水，待水沸腾开后 将米倒至锅内煮，煮至大米半熟 没有生芯即可捞出。（大米不能煮的太熟 不然水分难沥干 不好做粿成形也没有嚼劲儿，亦不能太生硬，因为一会做粿时难碾碎米粒。）

步骤2/5

将捞出滴干水的半熟米饭碾碎，可有使用保鲜膜包住啤酒瓶底部，捣烂米饭，然后用手揉搓细碎的米饭,再揉搓好成圆形球状，放置一边，一会备用。

步骤3/5

将配菜：胡萝卜、洋葱、小米椒切丁块儿，香菇和墨鱼用水泡发以后切条状，牛肉也切条，小米椒，生姜，葱等配料切好装盘备用。

步骤4/5

4）锅洗净好，倒入油待油烧开依次倒入：牛肉，墨鱼和洋葱煸炒出香味儿后再倒入：胡萝卜，豆芽 、香菇和芋头，翻炒几下后洒：米酒 老抽炒至豆芽松软，倒入烧开的开水，盖上锅盖 放置适量盐，少许鸡精 和小米椒，待水沸腾倒入立夏果和菜一起煮，5-10分钟后即可起锅。

步骤5/5

就这样，一份美味可口的立夏果就这么简单做好啦！！！！那个味道真鲜。