水果披萨

步骤1/14

将水、鸡蛋、面粉依次放入面包机内，在面粉上部挖一个小坑，倒入酵母，启动和面程序，设定为20分钟

步骤2/14

和面几分钟后松散的面粉就已经和成面团，很快速。

步骤3/14

倒出面团，揉压几次成光滑面团，放入容器内，盖好后开始发面

步骤4/14

我是用烤箱发的面，温度设定在30-40度，用了40分钟，发到两倍大。

步骤5/14

倒出后可看到明显蜂窝状结构，很神奇。

步骤6/14

将发好的面团揉压好以排除内部气体，擀成饼放入盘内，压实饼边缘部位，并在饼底叉一些小孔洞以防止烤制时饼底鼓包

步骤7/14

在饼底抹一层番茄酱

步骤8/14

先在饼上撒一层芝士，一定要马苏里拉的。

步骤9/14

将切成小块状的梨、菠萝及香蕉片撒在芝士上

步骤10/14

最后在水果上再撒上一层芝士

步骤11/14

放入烤箱中层，设定上下火180度，烤20分钟

步骤12/14

10分钟后发现披萨明显增大

步骤13/14

铃声响起，大功告成。

步骤14/14

虽然饼边有点小糊，但瑕不掩瑜，拉丝效果不错，味道也是棒棒的