酸甜猪手的做法_家常做法_怎么做好吃

每次家庭聚会，PP都会做她的几个拿手菜，酸甜猪脚就是其中一个。可惜啊每次饭量都不大，才吃两块肚子就撑了。回来后又特后悔没有能多吃几块，哈哈。得了，自力更生，自己动手丰衣足食。

步骤1/9

材料
步骤2/9

猪脚用清水洗干净，洗到水没有颜色。沥干水。
步骤3/9

把洗干净的猪脚放开水里面煮，煮到断血为好。
步骤4/9

煮好的猪脚用清水清洗，水倒掉。
步骤5/9

锅烧开，放小许油以免粘锅。猪脚倒进去翻炒，炒到出油，放酒、盐继续炒。
步骤6/9

炒到晶莹剔透后，装到压力锅，把其他调料一起加进去，并弄均匀。就可以开始煮了。压力锅大概煮20分钟。如果是沙锅就要煮差不多两个小时。沙锅要掌握好火力，不然很容易糊掉。
步骤7/9

煮好后，如果觉得不够软，可以放盘子隔水蒸一下，味道更好。
步骤8/9

客家酿蛋（蛋包肉）
步骤9/9

客家酿豆腐

酸甜猪手