南瓜馒头

步骤1/17

南瓜去皮去瓤洗净

步骤2/17

切成大块

步骤3/17

放入蒸屉上锅蒸熟

步骤4/17

捣碎成泥后放凉

步骤5/17

酵母粉放入面粉中

步骤6/17

倒入南瓜泥

步骤7/17

用筷子搅拌成絮状

步骤8/17

揉成面团置温暖处发酵好

步骤9/17

发好的面团排气揉匀

步骤10/17

搓成长条

步骤11/17

分成均匀的面剂

步骤12/17

准备福字模具

步骤13/17

逐个揉匀面剂，放入模具中用力按压

步骤14/17

扣出面团

步骤15/17

切去四周多余部分的面

步骤16/17

依次做好后二次饧发10分钟

步骤17/17

冷水入锅蒸30分钟即可