我们在外面买早点的时候,鸡蛋灌饼一般是油量很大,吃起来有些腻。所以我们在自己家里做的时候就是少放油,我把鸡蛋灌饼改名为卷饼。味道不错哦!
首先将面和好之后餳一下。
把小葱切碎。备用
碗里打入鸡蛋放上一点葱花。再放入一点精盐。拌匀备用
将面团揉好后擀一个圆形的皮。备用
把擀好的面皮放入电饼铛里。待一面金黄色翻个。
将饼翻开后把鸡蛋液放入饼中再烙熟。
鸡蛋灌饼做好后。抹上面酱,腐乳,辣酱,葱花,孜然。
再放入土豆丝。
我们自制的卷饼就做好了。棒棒滴!
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