脆皮鲜奶

步骤1/21

准备好所有材料，称重备好

步骤2/21

将牛奶倒入不粘的平底锅

步骤3/21

加入白砂糖

步骤4/21

再加入玉米淀粉

步骤5/21

开小火，用木锅铲顺一个方向不停的搅拌

步骤6/21

慢慢的面糊变得粘稠

步骤7/21

当面糊和牛奶没有出现分离现象，并且滴落的纹路不会马上消失就可以了

步骤8/21

将面糊快速倒入容器内（我就去拿了个橡皮刮刀的功夫，几秒钟的时间，锅底的面糊就凝结了）

步骤9/21

待面糊冷却后，盖上盖子，放冰箱冷藏1-2小时，面糊完全凝固了就行了。

步骤10/21

将鲜奶冻从冰箱取出，倒扣在砧板上

步骤11/21

切成小块

步骤12/21

形状随意哈

步骤13/21

再做脆皮，大碗中加入水

步骤14/21

加入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤15/21

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤16/21

面糊非常浓稠

步骤17/21

将鲜奶冻在面糊里滚一圈，沾满面糊

步骤18/21

不粘平底锅放电磁炉上，开小火。微热时加入鲜奶冻进去炸

步骤19/21

炸至金黄色捞出

步骤20/21

装盘，可放炼乳沾食

步骤21/21

外表酥脆，内里香滑，好吃！