豆腐切厚一点的片,其他的看图吧~甜面酱,葱伴侣加水备用。
豆腐裹淀粉煎至金黄(忙着做吃的,没拍好!)
豆腐双面涂酱汁撒葱蒜,这个速度要快,涂完酱汁容易糊!
盛出!撒孜然(椒盐更好!)
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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