玫瑰花不仅美丽还可以做成美味的花酱哟!
把玫瑰花瓣摘下,注意去掉花蕊和有黑点的花瓣
用矿泉水将花瓣洗净
铺在厨房纸巾上吸干水分
放入无油无水的容器里撒入适当白糖揉搓
柠檬榨汁备用
倒入柠檬汁,色泽立刻变得鲜红且香气芬芳
盛入无油无水的容器内
这里我用了家里自酿的桂花酒,也可以用白酒代替(为了更好的发酵提香)放入装好玫瑰花酱的容器
用蜂蜜封口,我基本上在玫瑰花酱的上面淋上两厘米左右的蜂蜜封层。大功告成了!放进冰箱,一周左右待花瓣清苦的味道消失的时候就可以拿来食用了!芳香四溢,唇齿留香(╯▽╰ )
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有