蛋质滑嫩,肉沫细碎。说真的,这不是一盘普通的肉末蒸蛋。
先将猪肉剁烂
切葱花
葱花,肉末放入碗中。再加入淀粉,用来嫩肉。
揉捏之后加入盐和酱油,调味。
把蛋打开,加入一倍水,加少许盐。
先将肉沫铺在碗底,放入微波炉蒸。
大约12分钟左右,拿出。
将加水的鸡蛋倒在蒸好的肉末上。
大约蒸八分钟左右拿出
在表面撒上葱花,倒上酱油。
上层蒸蛋,下层肉末。每一口都入味~
上图~
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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