要出远门家中还有不少的鸡蛋，怕坏了
准备好鸡蛋食盐白酒
将鸡蛋用清水洗净
将鸡蛋擦尽水分
把鸡蛋放进白酒泡一到两分钟
滚上食盐
用保鲜膜包好
放进保鲜盒内或者坛子内都行，盖上盖子放到阴凉通风处，慢慢等待一个月就可以吃了。
炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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