白玉菇 1袋, 豆腐1块,莴笋1块,豆浆 小半碗, 香葱一根, 油菜心 1个
莴笋和豆腐切小方块
白玉菇去根洗净
一大碗泉水配比小半碗豆浆(6小勺的量)
热锅放几滴油,放入香葱煸香,放入白玉菇翻炒,放入少许盐和蚝油,翻炒均匀
先倒入泉水,再倒入豆浆,调匀
放入莴笋和豆腐,烧开
最后放入油菜心,起锅装碗
豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成
其次含有增白剂的白玉菇表面滑爽、手感好,有湿润感不含增白剂的菇面发涩,表面沾有泥
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