由于有些妹子没有任何经验,此教程以简单为主,各步骤均有解释,通俗易懂,毫无技术含量可言。
步骤1/8买回来的鸡中翼用刀拦腰砍断,清洗干净。(小心用刀,通常一下是砍不断的,有些妹子就拼命斩了,然后每一刀的下落点都不一样,然后就弄成碎骨头肉渣渣了。我是用劈柴式斩法的。先斩一刀,然后手拿着鸡翅的一边,刀挨着上一刀的痕迹,再顺势剁下。刚好撞到案板上,基本骨头就碎了,不碎的话可以再补刀,跟用锯子一样的磨,就可以很安全的斩开鸡中翼了。)
步骤2/8鸡中翼用切成条状的姜和酱油和生粉加水混合,腌制半个小时十几分钟。
步骤3/8土豆削皮,洗净,然后一刀竖直切开,再横分成多块。
步骤4/8锅预热后下油,放鸡中翼,小火煎2-3分钟后翻面(一块一块的放,不要把水和姜扔进锅里了,会爆油哦。)
步骤5/8鸡中翼煎到两面金黄后就可以倒土豆下去了,(如果鸡中翼的颜色没有变,那就是说明没有煎好,可以多煎一会,小火慢煎,千万不要弄糊了,不熟也不怕,后面会焖熟的。)
步骤6/8土豆是硬的,翻炒3-5次之后加盐和水,(盐是根据个人口味加的,水则是盖住土豆的表面。)
步骤7/8盖上盖子焖,焖到水干。(大约20-30分钟之后)
当当当当!
马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。?
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