都说冰糖葫芦儿酸
酸里面它裹着甜
都说冰糖葫芦儿甜
可甜里面它透着那酸
糖葫芦好看它竹签儿穿
象征幸福和团圆
把幸福和团圆连成串
没有愁来没有烦
每到秋冬时节，见到孩童手持冰糖葫芦，总让人感慨良多。
儿时的记忆犹在，时过境迁，品味自己制作的糖葫芦，能否串起那时的回忆...
准备鲜山楂适量。
馅料--红豆沙。
用小刀把山楂一分为二，去核。
豆沙添入山楂内。
山楂串好。
锅里加适量的水和冰糖。
中小火慢慢熬制，不停地搅拌。
糖稀熬到冒泡，颜色琥珀色（用筷子点一下糖稀，放入凉水中能结晶即可）。
糖稀熬成以后转小火，保持温度均匀，迅速给山楂裹上糖衣，放入平盘上（提前给盘子刷一层油，避免粘连）。串好以后放冰箱，避免融化。
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