准备所需材料:南瓜250克,黄豆80克,面粉150克,白糖适量(可不加),酵母3克
黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆,滤出豆浆趁热喝,把剩余的豆渣留下备用
南瓜切片蒸熟或者微波叮熟,稍稍搅碎一下,如需口感细腻需用料理机打碎,不打碎含有南瓜果粒口感也很好
模具刷油
把豆渣,南瓜果粒,面粉,白糖,酵母一起搅拌
搅拌好的糊糊倒进模具
糊糊慢慢会发酵变大,2倍样子,放蒸锅
大火蒸20分钟样子即可
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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