凤梨酥

步骤1/12

黄油软化

步骤2/12

加入糖粉与盐打发至融合

步骤3/12

分次拌入鸡蛋

步骤4/12

将黄油糊拌入低粉与奶粉成团

步骤5/12

长方形模35g，分成酥皮15g，馅料20g，正方形模50g，酥皮20g，馅料30g

步骤6/12

将酥皮包馅

步骤7/12

装入空心模具中

步骤8/12

压平即可

步骤9/12

烤箱预热175度上下，正式烤制下温略可低点，或者中间时间换一个面，因为模空心底部易上色，烤制15分钟

步骤10/12

脱模相当容易，脱模之后再压另一烤，共烤制三次，共计这料可以做24只，12只35g，12只50g

步骤11/12

冷却之后装入密袋，4小时回油之后可以吃了

步骤12/12

也可以用其它造型模