紫薯山药糕

步骤1/11

紫薯山药分别洗净，去皮，大火蒸熟

步骤2/11

然后用原汁机研磨成泥，也可以用稍冷却后，装进保鲜袋，用擀面杖压成泥。(喜欢细腻口感的可以再过筛一次，紫薯是有经络的)

步骤3/11

这就是白凉粉

步骤4/11

先取35克在奶锅内用凉白开冲散成糊状

步骤5/11

加入200ml牛奶和砂糖混合物，(这一步少加一点也行，待会儿搅不动紫薯泥再加)

步骤6/11

搅匀，煮开

步骤7/11

倒入紫薯泥，开小火搅拌均匀，因为白凉粉一冷却就会凝固了

步骤8/11

趁热倒入干净容器内，马上晃动，平铺均匀

步骤9/11

然后重复上一步，在紫薯上面倒入山药泥

步骤10/11

冷却后很好脱模，倒扣在木板上

步骤11/11

制作桂花糖浆:取砂糖和水加热，至浓稠，洒入桂花，闻到香味即可