步骤1/5草鱼洗净后,两面打花刀,抹上适量胡椒粉和少许盐腌制半小时。
步骤2/5姜、葱切丝备用。
步骤3/5将鱼放入盘中,盘底放姜片,鱼肚子里和鱼背上也放姜片,入蒸锅上汽后大火蒸8分钟。
步骤4/5将鱼盘取出,倒掉盘里的水,然后在鱼背上放切好的姜丝和葱丝,并淋上蒸鱼豉油。
步骤5/5锅中放油烧热后,放入花椒爆香,然后将其浇在鱼身上即可。
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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