白萝卜去头去根,洗净
切成厚薄均匀的圆片
切好的萝卜片用盐腌30分钟
倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分
沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味,沥水后用剩下的糖,生抽,醋,鸡精调味,这里图片漏拍了
调味好的萝卜冷藏一天,取数片萝卜如图依次放好
卷起萝卜片
用刀从中间对切,做成花心
再取数片对切成半圆
将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵
摆盘上桌
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
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