记得小时候最喜欢拿着一块酥到掉渣的“桃酥”跑来跑去,长大了后发现现在的桃酥再也没有小时候的味道了。自己动手做,最大的好处就是放料不手软,而且没有放泡打粉,健康又好吃!!
花生粒进烤箱,160度7分钟
拿出来后装进保鲜膜里,擀成碎粒,注意,是碎粒,不是粉末!!
面粉,小苏打过筛
鸡蛋,油,入无水的容器里
加糖,稍微打散混合
将面粉筛进蛋液容器,用刮刀翻拌面粉,将两者混合,切忌用力搅拌。混合好后加入花生碎粒,
用手将花生和面粉团融合在一起
黑芝麻想放多少就放多少
将面团分成30g一个的小圆球,在一面滚上满满的芝麻~入烤盘~
手掌压压扁~烤箱175度预热烤15分钟~
刚出炉时和冷了以后两种不同的口感哦~
关于烤箱温度大家根据自己的烤箱脾气来调整,我的烤箱很狂野!!不喜欢太甜的小伙伴们放85g糖就差不多了
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