蚝豉洗净,姜切片备用。
白萝卜洗净,切条备用。
排骨冷水下锅煮开,撇去浮沫后洗净备用。
蚝豉下油锅小火翻炒至香气四溢,变色。
将白萝卜、撇去浮沫的排骨和炒好的蚝豉及姜片一起放入煲中,大火煮开后转中火煲二十分钟,再转小火煲30分钟。
出锅前5分钟放盐调味。鲜美极了。
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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