自制凉粉

准备马铃薯淀粉一碗（在家门口菜场买的）。

将淀粉放在锅里，加5碗水搅拌均匀。

放在炉子上中火烧，边烧边搅拌。

烧到快粘稠时改小火，等到全部粘稠透明，关火再搅拌会。

倒在方形餐具里，带手套按平整，冷却后放冰箱里冷藏一夜。

从冰箱里取出，颜色洁白如玉，倒扣在砧板上，切丝切丁都行。

一千人有一千种吃法，我的味觉体验：一勺老干妈、2勺美极鲜、2勺陈醋、2勺白糖、蒜末、香菜、白芝麻、花生碎，拌匀开吃！