我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。
面包糠与橄榄油小火翻炒至金黄色。
盛出，放凉备用。
选取上好的猪排，用刀划肉使其平整。
刀背捶打猪排，不要打碎。
猪排上撒上盐和黑胡椒粉腌制。
猪排先裹一层面粉。
再蘸满蛋液。
裹一层事先炒好的面包糠。
放烤盘上，上下火200℃，烤20min（根据自家烤箱设定）。
包菜切丝。
1.猪排大部分是使用猪肉中的里脊肉，里脊肉较少有肥肉，精瘦的里脊肉含有更多的蛋白质，它是我们身体重要的营养成分，而且猪肉中的脂肪和维生素都比较丰富，这些物质给人体提供充足的营养和能量。猪肉中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，这些成分具有很好的补钙作用。
2.温度和时间要根据自家烤箱设定。
3.面包糠本身就能生吃，所以需小火烤。
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