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猪肝羹

用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮呢！下面介绍了能明目的美食哦！
鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A比较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用于青少年近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

zxy张小云
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难度普通

口味清淡

工艺烧

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

猪肝羹热量：228 千卡

脂肪：13.01克
蛋白质：31.86克
碳水化合物：5.72克

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食材主料/辅料

猪肝 100克、鸡蛋 2只、盐适量、食用油适量、料酒适量、味精适量、白糖适量、柠檬汁适量、淀粉适量、香菜适量

猪肝羹的做法步骤

步骤1/15

准备原料:猪肝,鸡蛋，香菜
步骤2/15

猪肝洗净去筋，切小片
步骤3/15

放入一勺酒
步骤4/15

滴入两滴柠檬
步骤5/15

放入淀粉，拌匀静待5分钟
步骤6/15

鸡蛋打散
步骤7/15

锅点火放入一大碗的水
步骤8/15

水烧开
步骤9/15

放入猪肝，小火煮至猪肝熟
步骤10/15

打入蛋花
步骤11/15

放少许盐
步骤12/15

放入少许白砂糖
步骤13/15

放入少许橄榄油
步骤14/15

放入香菜，出锅
步骤15/15

放入少许味精即可

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