蘸汁虾

步骤1/9

鲜河虾冼净。

步骤2/9

去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。

步骤3/9

锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。

步骤4/9

关火马上捞出。

步骤5/9

装碗中待用。

步骤6/9

调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。

步骤7/9

调进油辣椒，黑豆豉。

步骤8/9

再调入味蚝鲜，生抽调味。

步骤9/9

过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。