番茄、土豆和洋葱分别洗净切成小块。
油锅加热,先倒入洋葱丁,翻炒至半透明状,炒出香味。
再倒入土豆块,翻炒至发软。
再倒入番茄块,翻炒片刻。
倒入清水至盖住食材大半,大火煮1-2分钟。
将所有食材连同汤一起倒入破壁机内。
选择“浓汤”功能开始制作。
破壁机开始工作啦,耗时大约10分钟左右。
破壁机先进行烹煮,让食材更加软烂,易于打出汤汁。
煮好之后开始搅打了,能看出打出了很细腻的汤汁,最后打完之后再进行烹煮。这个过程都是全自动嗒,很方便。
完成后盛出,调入海盐和蔬菜点缀就可以啦。
成品图
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**这款破壁机有加热功能,所以制作完成已经是热乎乎的浓汤了。如果没有加热功能的破壁机需要完全煮好之后再放入搅打,搅打完成后还要再加热一下。
**也可以根据自己的口味,在最后出锅前加入淡奶油,制作成奶油味的浓汤。
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