昆昆的抹茶香蕉酥

步骤1/20

水油皮和油酥分别和成光滑面团。用保鲜膜包好，醒15-20分钟。

步骤2/20

将香蕉切成0.5㎝的小段，备用。

步骤3/20

将两个面团分成20个小团。

步骤4/20

将两个面团分成20个小团。

步骤5/20

将水油皮压扁，包裹油酥。

步骤6/20

包好收口。

步骤7/20

压成圆柱形。

步骤8/20

用擀面杖（我用的保鲜膜卷，一点儿也不粘）擀成牛舌装。

步骤9/20

从底下往上卷。

步骤10/20

逐个包好擀平卷好，醒十分钟（差不多全部擀完时间刚好）。

步骤11/20

取一个卷，接缝朝上，再擀成牛舌状，再从下往上卷成圆柱形的面团。

步骤12/20

把每个卷从中间切开。

步骤13/20

切面（花纹美丽的一面）朝上擀平。

步骤14/20

将面片翻面（没有花纹的一面朝上）包好香蕉，像包包子那样封口。

步骤15/20

包好了，封口那面朝下放好。

步骤16/20

平整地放置在铺了油纸的烤盘上，每个面团之间留点空隙（这个不会发很大，但是随着温度上升，酥皮会一层一层像开花一样展开，太挤了会碎掉），放入预热好的烤箱，上下火180度，20-25分钟，期间仔细观察，如有变色，加盖锡纸。

步骤17/20

当当当当（此处应有音乐），颜值高味道好的抹茶香蕉酥新鲜出炉了！

步骤18/20

近照来一张。

步骤19/20

放在手心儿来一张（烫死我了）！

步骤20/20

搞个白盘子再来一张！(?? . ??)