原材料
香干、红椒切成丁,蒜苗切成粒,姜切成末。
热锅冷油,下入姜末爆香。
下入永川豆豉炒香。
放入香干丁炒匀。
倒进红椒丁,加入适量盐炒匀。
放入蒜苗粒炒匀。
起锅前调入鸡精,加少量清水炒匀即可。
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主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。 调料
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