鸡胸肉切成丁,加入料酒、生姜丝、淀粉、调料粉搅拌均匀腌制5分钟左右
口蘑、土豆、胡萝卜切成丁
热锅倒入适量的油,把土豆丁倒入翻炒
再加入胡萝卜翻炒,加入盐、糖和水盖上锅盖大火煮10分钟
加入口蘑翻炒
把鸡胸肉加入翻炒几下后加点水,不然淀粉会太粘稠
出锅前加入味精
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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