买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是8分熟
火龙果去皮,切片摆成长条弧度
切几片超薄的黄瓜片,剪开一条半径,卷起来做花
中小火热锅,待锅稍冒热气放入黄油刷一层锅底,放入解冻完全的牛排,这一面煎3分钟
翻面再煎2分钟即可
放入盘中,边上手指醮点沙拉酱画上装饰
把酱包放入锅内加入小半碗水混匀煮沸
淋上即可食用
成品
保护胃黏膜含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
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