最近的菠萝真是甜过初恋~可惜不能吃凉的东西~~抵不过嘴馋 剁了这颗可爱的菠萝酱??
菠萝削好切块~随便怎么切
切好放入锅中 加水煮开!!!这一步很重要!
(如果不煮一下再榨汁 熬酱的时候会出现很多沫沫 容易粘锅)
再把它扔榨汁机里啦~
我家的还是之前那种要加水的榨汁机 所以 把菠萝切成小块 加冷水 打成菠萝糊糊状~
柠檬洗净 去皮(我是用刨子把皮剥掉的)
切块 把籽去除
扔榨汁机里榨汁儿
菠萝糊糊倒入锅中煮
倒入柠檬汁儿
一起煮呀煮 熬呀熬
最后再丢一块冰糖 加了糖容易糊锅 记得搅一搅
待冰糖化开 就可以关火啦
等待冷却了 放进喜欢的瓶子罐子里
快手菠萝酱就做好啦
至于大火中火小火啥的 开心就好 没有特殊要求
喜欢有大颗果粒的 可以在榨菠萝糊糊的时候 留几块小菠萝 在熬的时候放入~抹面包 配酸奶 都是极好哒
冰糖可以换成白砂糖、蜂蜜之类的 喜欢甜一点就多放点糖 喜欢酸一点再加点柠檬~用量什么的 开心就好~菠萝酱冷却后会偏酸 可以多放点糖~
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