有个电饼铛真好。今天的串烤虾就是用电饼铛做的,不放一点油,做的方便,吃的也健康。烤的香香脆脆的,连虾壳也能吃下,不浪费,据说虾壳还能补钙呢。
虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。
用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
葱蒜切碎,姜切丝待用。
将虾放入盘中,放入葱姜蒜。
再加入盐、料酒腌制一小时。
用竹签将虾串好。
电饼铛加热,将虾放入烤制。
一面烤熟再翻过来煎,煎5--8分钟,烤成两面呈红色,香脆即可。
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