柠檬三文鱼&三文鱼佐豌豆泥

步骤1/15

切一块三文鱼排，用少量盐，胡椒，柠檬皮腌制表面

步骤2/15

制作柠檬酱：先榨取新鲜柠檬汁，加入柠檬皮白砂糖，和玉米淀粉煮至粘稠

步骤3/15

再用料理机将柠檬酱搅碎

步骤4/15

柠檬酱完成

步骤5/15

制作香菇干和香菇油。把香菇切丁，然后用厨房纸把水分吸干后下油锅炸。

步骤6/15

香菇干完成

步骤7/15

用香菇油炸三文鱼排

步骤8/15

炸好后切块，准备摆盘

步骤9/15

准备配菜。将小水萝卜，小番茄，笋瓜切好卷好

步骤10/15

摆盘

步骤11/15

柠檬三文鱼完成

步骤12/15

制作豌豆泥。将豌豆煮熟后放入料理机，加两勺香菇油搅碎。

步骤13/15

豌豆泥完成

步骤14/15

摆盘

步骤15/15

三文鱼佐豌豆泥完成