玉米滑肉粥

步骤1/12

主料如图所示，猪肉切成薄片，玉米一根剥粒。

步骤2/12

要做好一锅粥，肉片的加工尤其重要。所以先处理好肉片，加入适量的盐，盐可以让肉片更软。

步骤3/12

再放入适量的酱油。

步骤4/12

再放入适量食用油，搅拌一下。

步骤5/12

紧接着倒放用冷水调好的水淀粉，水不能过多，一般能调好淀粉即可。

步骤6/12

往一下方向搅拌至肉片吸收好调料，放放姜丝，腌制20分钟。

步骤7/12

生滚的粥一锅，待米粒开了还继续熬，到有一定程度的粘稠即可放其它材料。

步骤8/12

把火调大，放入肉片用勺子顺方向搅拌。

步骤9/12

待肉片变白后加放玉米粒搅拌继续熬5分钟。

步骤10/12

再放入枸杞。

步骤11/12

后期尝一下，放适量盐调味。

步骤12/12

一锅美味的玉米滑肉粥即可出锅。