家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

秘制红烧肉

儿子老说我做的红烧肉不够正宗，不像店里面吃的那种（毛家那里的红烧肉一块肉要12元那），今回，我也向天下的食友学习，试着用李锦记秘制红烧汁做红烧肉，儿子说这才像红烧肉！
幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈！

火镀红叶77
11960人浏览 / 335人收藏

难度普通

口味酱香

工艺烧

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

秘制红烧肉热量：1803 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

查看详细信息

食材主料/辅料

五花肉适量、姜适量、葱适量、水 300毫升、酒适量、秘制红烧汁 60毫升

秘制红烧肉的做法步骤

步骤1/9

连皮猪肉
步骤2/9

秘制红烧汁与水混合待用
步骤3/9

用一锅冷水放进猪肉，开中火，把猪肉煮至插进筷子不冒血水，捞起
步骤4/9

把煮熟的肉切大块
步骤5/9

把锅烧热，放姜片爆香
步骤6/9

放入切件猪肉翻炒
步骤7/9

加入红烧汁加水的混合液和姜片、葱段、料酒
步骤8/9

煮至汁收干，即可
步骤9/9

幸福嘛，就是有红烧肉吃，哈哈哈

烧热菜酱香菜谱分类 >>

秘制红烧肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有