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洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋味道鲜香、简单易做、营养丰富
非常适合忙碌的上班族，是一道快手的家常菜
出锅前又撒入了黑芝麻，味道更香了

放逐的青春
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难度普通

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

洋葱炒鸡蛋热量：238 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：20.96克
碳水化合物：9.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 1个、鲍鱼汁适量、洋葱 1个、葱适量、姜适量、黑芝麻适量、盐适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/12

将洋葱剥去外皮洗净
步骤2/12

切条后逐一掰开
步骤3/12

鸡蛋加料酒划散
步骤4/12

锅内热油，蛋液倒入锅中炒成蛋花备用
步骤5/12

葱切葱花，姜切细丝
步骤6/12

锅内热油爆香葱姜
步骤7/12

倒入切好的洋葱
步骤8/12

加些许鲍鱼汁翻炒
步骤9/12

再下入炒好的鸡蛋
步骤10/12

加些许盐调味
步骤11/12

出锅前撒入黑芝麻
步骤12/12

全部翻炒均匀即可

小窍门

①鸡蛋加些许料酒划散，可使炒出的鸡蛋口感更为松软
②洋葱炒制时间不要太长，否则口感就不脆了

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